11月28日に発売されたエイムック「コーヒーの基本」（えい出版社）、に取り上げていただきました。
ナガオカケンメイさんが、「雑誌『d design travel』で出会った印象的なコーヒーショップ」ということで、恐縮です。
記事によると、ナガオカさんは、旅に携帯用のミルを持参し、
現地のロースターの豆を調達して、宿でコーヒーを楽しむそう。素敵です。
本書はコーヒーの入れ方、生産地に関する情報、
コーヒー好きなクリエーターによるお薦め珈琲ショップなど、充実した内容。
人の数だけ、コーヒーの楽しみ方があるんだなと改めて実感しました。
ちなみに”憧れの焙煎に挑戦！”のワイルド珈琲の天坂信治さんに、
僕は焙煎のノウハウを教わりました。
焙煎にかける情熱とそれを支える技術には、ただただ頭が下がります。
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- エイムック「コーヒーの基本」 from 一湊珈琲焙煎所